Il settore alimentare rappresenta una delle sfide più complesse per la circolarità: la produzione, la distribuzione e il consumo generano ancora sprechi significativi, mentre packaging e scarti restano una risorsa in gran parte non valorizzata.Aziende leader della filiera, dalla produzione alla distribuzione, condivideranno esperienze, progetti e soluzioni innovative per costruire un food system più sostenibile, efficiente e resiliente, con un impatto concreto su cittadini, imprese e territori.”
Questo workshop esplora strategie concrete, innovazioni tecnologiche e pratiche virtuose che permettono di trasformare gli scarti in risorse, ridurre al minimo gli sprechi e ripensare il packaging in chiave circolare.